Филейный нож - это незаменимый инструмент для профессиональных поваров и любителей кулинарии. Он предназначен для нарезки мяса, рыбы и других продуктов тонкими ломтиками. Филейный поварской нож компании TuoTown серии Butcher. Приобретая филейный нож Butcher, вы получаете надёжный и эффективный инструмент, который станет незаменимым помощником на вашей кухне. Этот нож идеально подходит для разделки мяса и рыбы ( филетирования ), а также для приготовления суши и сашими. Ножи серии Butcher имеют очень острые лезвия из нержавеющей стали German din 1.4116. А эргономичная рукоять изготовлена из полипропилена - искусственного материала с пористой структурой для более надежного хвата. Материал клинка - GERMAN DIN 1.4116 Твердость -58 HRC Материал рукояти - Текстурированный полипропилен Полная длина (мм) - 350 Длина клинка (мм) - 210 Толщина клинка (мм) - 1.8 Ширина клинка (мм) - 27.