Купить Набор ножей Yaxell Ran, лезвие: 15 см, черный за 21990 руб онлайн

YA36016 Дань вековым традициям Свою официальную историю компания YAXELL отсчитывает с 1932 года производя свои ножи в городе Секи, ножевой столице Японии. Вошедшие в ее штат опытные мастера за прошедшие годы создали широкий модельный ряд ножевых изделий, в настоящий момент объединенных в несколько основных серий. Нож кухонный для тонкой нарезки 15 см (69 слоев) YAXELL RAN арт. Сочетая все эти качества, ножи от Yaxell нашли своего покупателя, способного их оценить по достоинству. Благодаря небольшому количеству углерода, обкладки обладают повышенной коррозионной стойкостью. У японских мастеров удивительным образом получается связывать воедино разные, казалось бы, вещи и принципы. В данном случае — японское дотошное качество, красоту восточной дамасской стали и европейскую долговечность. Нож можно затачивать больше 5000 раз, а это значит, что ножи Yaxell будут служить несколько десятков лет. При этом хрупкость, свойственная последним, «гасится» упругостью мягких слоёв. Таким образом, дамасская сталь получает лучшие свойства из двух металлов. Рукоятка премиум-класса Рукоять изготовленна из микарты черного цвета (долговечного композита, в состав которого входит смола и льняные волокна). Ручная заточка Ручная двусторонняя заточка под углом 15 градусов и закаленная режущая кромка ножей позволяет им легко справляться с самыми твердыми продуктами, ювелирно точно нарезая мельчайшие кусочки. Закалка лезвия до 61 единицы по шкале Роквелла говорит о том, что лезвие такого ножа не теряет своих исключительных режущих свойств в течение очень долгого времени. Изящные заклепки и элегантная пятка, предназначенные для фиксации клинка и защиты рукояти, выполнены из нержавеющей стали и являются отличительной чертой каждого ножа Yaxell. Старинная технология создания клинков, использовавшаяся более чем 790 лет, остается неизменной и сегодня и с успехом применяется в производстве ножей YAXELL. Предназначен для фиксации клинка, улучшения баланса ножа, а также препятсятвует попаданию бактерий под рукоятку. Идеальный баланс ножа Больстер - металлическое утолщение из нержавеющей стали между клинком и рукояткой. Такая рукоятка не только никогда не скользят, но и отвечают самым высоким гигиеническим требованиям. Lambros Vakiaros (Ламброс Вакиарос) о ножах Yaxell. Лезвия из японской стали VG-10 с обкладками в 69 слоев Мягкие слои придают дамасской стали упругости, а слои высокоуглеродистых сталей — твёрдости и прочности. Форма рукояти прямая, округлая в разрезе, с легким утолщением в средней части, очень удобно ложится в ладонь любого размера.