Купить Узбекский казан Наманган Узбекский с плоским дном, черный, 8 л за 2214 руб онлайн

Еще одна характерная особенность казана чугунного (г. Наманган) – наличие крышки (современный вариант), но она не должна плотно прилегать. Казаны из Намангана до сих пор ценятся тем, что это ручное производство, а также несравненно качественный товар, способный служить много лет, если обеспечить грамотный уход. Материал - чугун, который используется для изготовления казана, имеет пористую структуру и шлифованную поверхность с обеих сторон. Чугунный казан - это отличный подарок, который прослужит несколько десятилетий, но при правильном обжиге и эксплуатации. В Узбекистане вообще не используют крышки с казанами, а обходятся традиционной посудой - ляганом, поэтому мы комплектуем казаны крышкой из алюминия уже в России. На крышке установлена качественная бакелитовая ручка, выдерживающая температуру до 300° C. Очень важно перед первым использованием правильно провести обжиг казана от технической смазки. Плоское же дно позволяет использовать этот казан как дома, на обычной плите, так и на открытом огне в специальной печке, или же с помощью поддерживающих установок. Только в настоящем казане из чугуна еда не пригорает, не жарится, а томится. Это предусмотрено для лучшей вентиляции и сохранения аромата, придания блюду сочности. К каждому казану мы прилагаем инструкцию по правильному обжигу и нанесению антипригарного покрытия на внутренней поверхности. С казаном мы рекомендуем использовать шумовку и половник только из нержавеющей стали с деревянной ручкой, так как пластиковые шумовки и половники не выдерживают высоких температур в казане и плавятся, отравляя пищу. Это, в свою очередь, обеспечивает быстрое нагревание и медленное остывание посуды и приготовленного яства, даже после того, как его сняли с огня. Просим обратить внимание - казан нельзя мыть с жироудаляющими средствами, он может заржаветь.